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Tarta tricolor

Receta de tarta tricolor
Receta de tarta tricolor

Para seguir con la temática de las tartas hoy les voy a presentar otra variedad muy rica y rendidora. Estoy hablando de la tarta tricolor a base de zapallo, ricota y espinaca. Una delicia y muy fácil de hacer, además que tiene onda.

Para preparar el relleno de la tarta tricolor van a necesitar: 5oo gramos de ricota, uno o dos atados de espinaca, medio zapallo calabaza, condimentos a gusto.

Para preparar el relleno de la tarta tricolor:

– Hervir el zapallo con sal o algún caldito. Pisarlo luego y hacerlo puré con un pco de leche y manteca para que quede de consistencia cremosa.

– Hervir la espinaca. Puede mezclarse con cebolla y morrón previamente dorado en aceite, si se quiere.

– Luego poner una capa de ricota sobre la masa. Añadir arriba la capa de espinaca cocida y por último el zapallo hecho puré.

– Llevar al horno moderado y una vez lista servir.