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Receta: torta fritas

Hace 4 días que viene lloviendo y lloviendo sin parar con un terrible temporal, por esto decidimos compartir con ustedes una buena receta de torta fritas para hacerle contra al frío temporal.

Ingredientes

  • 250g de harina común
  • 250g de harina leudante
  • 8cdas de grasa
  • 200cc de agua
  • Sal

Preparación

1. Colocar toda la harina junta en un recipiente y haciendo un hueco en el medio le agregar la grasa derretida, mezclar con un poco de la harina y comenzar a agregar el agua con la sal.

2. Mezclar todo hasta formar una masa bien firme, y formar las tortas fritas. Tomar porciones de masa de acuerdo al tamaño que las queremos, y la forma que le damos a las tortas es a gusto de cada uno. Por último le deben hacer un hueco en el medio o dos cortes con el cuchillo.

3. Poner en una cacerola, abundante cantidad de grasa a calentar (las tortas fritas deben flotar y no tocar el fondo de la cacerola).

4. Cuando la grasa está bien caliente comenzar a cocinarlas de un lado hasta que se doren, y luego darlas vuelta, para que se doren del otro lado.