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Receta: Pad Thai

El Pad Thai es una comida originaria de Tailandia y como tal contiene ingredientes típicos de las comidas del sudeste asiático. Si bien hay algunas variaciones a la hora de cocinar Pad Thai hoy les voy a enseñar una de ellas que es con pollo, aunque también puede realizarse con camarones, por ejemplo.

Comida tailandesa
Comida tailandesa

Ingredientes necesarios para cocinar Pad Thai:

– Fideos de arroz (1 paquete)

– Tofu (1 paquete)

– Una pechuga de pollo

– Brotes de soja

– Salsa de Soja

– Maní pelado

– 2 cebollas

– 1 limón

– Ajo y jengibre

– Condimentos: sal y pimienta a gusto, ají molido, curry y comino.

Para la preparación del Pad Thai seguí atentamemente los siguientes pasos:

1- Corta el pollo y el tofu en cubos y la cebolla en medios aros.

2- En una cacerola coloca un chorro de aceite junto al ajo y al jengibre para que el aceite tome gusto. Y empezá a dorar la cebolla y el pollo.

3- Mientras tanto colocá en una ola los fideos de arroz para que se vayan haciendo. Una vez listo los vas a volcar en la cacerola con la cebolla y el pollo.

4- Condimentar a gusto con los ingredientes anteriormente mencionados. Procura ir hidratando la preparación con jugo de limón y salsa de soja.

5- Luego añadís los brotes de soja y vas revolviendo bien toda la preparación.

6- Una vez que el pollo este bien cocido y todos los ingredientes hayan tomado gusto se añade el tofu.

Para comerlo siempre tené en cuenta que es una comida muy picante, así que te recomiendo servirlo con rodajas de tomate y pepino para intercalar la frescura de los mismo entre bocado y bocado de Pad Thai.