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Receta: cocadas rellenas con dulce de leche

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Para postre, para mate, para compartir con quien más quieran.

Ingredientes

  • Clara 4
  • Azúcar 120 grs
  • Azúcar impalpable
  • Coco rallado 200 grs
  • Harina 0000 120 grs
  • Polvo de hornear 1 cda
  • Armado:
  • Dulce de leche repostero
  • Baño de chocolate

Preparación

Batir a nieve las 4 claras, y sin dejar de batir, sumar los dos tipos de azúcar, el coco y la harina con el polvo de hornear.

Tomar puñados de la masa, colocar sobre placa con aluminio enmantecado y darle la forma de cocadas.

Cocer al horno medio por 15 minutos.

Cortar al medio como si fuera un alfajor, rellenar con dulce de leche y bañar en chocolate.