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Receta: cassata brasileña

Si sos amante de lo dulce, esta receta es ideal. Les dejo aquí uno de mis postres favoritos.

Ingredientes:

  • Leche condensada 1 lata
  • Crema de leche 1 pote
  • Huevos 4
  • Vainillas 600 grs
  • Chocolate 1/2 libra
  • Leche 2 medidas
  • Azucar 2 cdas

Preparación:

  1. Colocar en una cacerola la leche condensada, 1 medida de leche (medida con la lata de leche condensada) y las 4 yemas. Revolver hasta que levante el hervor.
  2. Volcar la preparación anterior en una fuente.
  3. Preparar el chocolate: 4 barritas con una medida de leche.
  4. Mojar las vainillas en el chocolate, y colocar dos o tres capas de las mismas sobre la separación de la leche condensada.
  5. Batir las 4 claras a punto nieve y mezclar con la crema de leche. Agregar el azucar.
  6. Tapar las vainillas con la crema y listo!