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Buñuelos de acelga

Creo que la pregunta de muchas amas de casa que es recurrente todos los días es ¿qué cocino hoy?, por si usted se encuentra hoy en esta situación les presentamos unos exquisitos y fáciles buñuelos de acelga que pueden adaptarse a muchas comidas.

Ingredientes

  • Huevo 3
  • Harina leudante 300 grs
  • Leche c/n
  • Sal
  • Pimienta
  • Ajo 2 dientes
  • Acelga 1 atado
  • Nuez moscada

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Preparación

1. Lavar la espinaca, sacar las pencas y cortar en juliana, en una sartén saltear junto con el ajo y salpimentar. Retirar y reservar.

2. En un bol, colocar los huevos, un poco de leche y agregar el harina.

3. Condimentar y mezclar hasta hacer una pasta densa y agregarle la acelga.

4. Freír.